Hoje estive em Mirandela… E estive (em trabalho) numa das fábricas de alheiras… E ergo o meu cálice de Vnho do Porto a quem fabrica esta iguaria.

E vocês sabem qual a origem das famosas Alheiras de Mirandela?... 

Pois é!... Está provado que surgiram nos fins do século XV e teve como causa uma das mais polémicas acções político-económicas do Rei D. Manuel I – Expulsão dos Judeus do País / Cristãos-Novos – A religião judaica não permitia que os Judeus comessem carne de porco, pelo que eram facilmente identificados pela Inquisição todos aqueles que não faziam os habituais enchidos de porco tão característicos de Trás-os-Montes. Os Cristãos-Novos, Judeus que diziam ter-se convertido ao Cristianismo, para contornarem a situação substituíam a carne de porco por outras como a vitela, coelho, peru ou galinha, e envolviam-nas numa massa à base de pão. E assim, por motivos político-religiosos, nasceu uma das iguarias mais famosas de Portugal.

«zézen» / ViriatoWeb ► Cientificamente, deve-se alguma coisa aos judeus, mas o facto de terem aumentado estatisticamente o numero de catolicos, não foi um calculo inteligente.