Cascata de São João - in http://portodailyphoto.blogspot.com

A minha jantarada da noite de São João deste ano vai ser em casa da minha filha mais nova… E obviamente vai constar de sardinha assada, febras de porco na brasa e caldo verde. Para “amuse bouche” vou levar umas chouriças, umas moiras e uns salpicões, tudo verdadeiros Enchidos de Lamego e como já é tradição também serei eu a fornecer as sangrias, a clássica de vinho tinto (*) e uma sangria branca feita com espumante Moscato (**).

Bom São João para todos!...

(*) – Sangria de vinho tinto - Bag-in-box de 3 litros de Cheda (DOC Douro) Tinto 2006 + 3 litros de Gasosa + 150cl. de Cointreau + Açúcar a gosto + Sete laranjas e um limão cortados aos gomos + Duas maças “golden” cortadas às rodelas + Três paus de canela + Ramo de hortelã.
(**) – Sangria de “Moscato” - Duas garrafas de 75cl de Moscato Spumante + 1 litro de “Um Bongo” (oito frutos) + 50cl. de Cointreau + Duas laranjas e um limão (pequeno) cortados aos gomos + Um pau de canela + Ramo de hortelã.

«Max» / ViriatoWeb ► Vou tentar não me esquecer da receita desse "Moscato". Um dia que possa experimentarei! Boa noite de S. João!

«Fernando Pera da Silva» / Facebook ► e não quer un vinho de Jurançaon para completar a sangria só tenho pena é de não poder estar nessa festa. por isso um bom s.joão e muitas felicidades

«David Ribeiro» / Facebook ► Um dia destes tenho que provar esse tal "Jurançon"...

«Fernando Pera da Silva / Facebook ► é só combinar uma próxima expo onde esteja disponível para vir a mesa dos Babosos

«David Ribeiro» / Facebook ► Está combinado!... :-)