Ainda a propósito dos “bifes na Universidade de Coimbra” gostaria de vos dizer que sou um fervoroso adepto da Dieta Mediterrânica, um elemento do Património Cultural Imaterial da Humanidade inscrita originalmente na Lista Representativa da UNESCO para a Salvaguarda do Património Cultural, em Novembro de 2010 em Nairobi, pela Espanha, Itália, Grécia e Marrocos, e que teve a sua extensão a Portugal, Chipre e Croácia em Dezembro de 2013, na 8ª Sessão do Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património Imaterial da Humanidade, em Baku, no Azerbaijão.
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