Em comentário ao meu post no ViriatoWeb sobre o “Casa de Santar Reserva Branco 2006”, o nosso amigo «rjmoreira» escreveu: O meu pai é de Silgueiros, terra de bom vinho... (…) recordo-me bem do aroma e cheiro daquele vinho de Casal-Jusão, Passos ou Pindelo... (…) O Casa de Santar é excelente. Parabéns pela escolha, Tovi!!

E como sei que ele é um bom apreciador dos vinhos do Dão, aqui ficam mais duas pérolas desta região vitivinícola situada no centro-norte de Portugal, na província da Beira Alta.

Quinta de Cabriz Colheita Seleccionada 2006 Branco – Um vinho branco DOC Dão com uma graduação de 12,5%, feito pela Dão Sul Soc. Vitivinícola SA, com as castas Malvasia-Fina, Encruzado, Cerceal-Branco e Bical. As diferentes castas foram seleccionadas e vinificadas em separado para se conseguir preservar todo o seu potencial. Só depois se fez o lote final que originou este Colheita Seleccionada. Custou no Continente de Guimarães 3,19€ a garrafa de 75cl.

Quinta de Cabriz Rosé 2006 - Um vinho rosé DOC Dão com uma graduação de 12%, feito pela Dão Sul Soc. Vitivinícola SA, com as castas Touriga-Nacional e Alfrocheiro. Em proporções iguais as uvas destas duas castas tiveram uma maceração ligeira, seguindo-se a prensagem para se obter o mosto rosado. Fermentou a temperatura baixa para manter todos os aromas. Morangos, framboesas e ginjas são as notas predominantes que se combinam com o seu paladar leve e fresco. Custou no Continente de Guimarães 3,79€ a garrafa de 75cl.