Para acompanhar um Vitela Assada abriu-se hoje cá em casa uma garrafa das 25.962 que Maria Antónia Pinto de Azevedo Mascarenhas, actual proprietária do Casal de Valle Pradinhos, mandou engarrafar do vinho que o enólogo Rui Cunha fez com as castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Tinta Amarela, na colheita de 2006 e que apareceram no mercado com o nome Valle Pradinhos Tinto 2006, um “Vinho Regional Transmontano” de classe mundial, de cor vermelha muito intensa e reflexos violáceos, de aroma vigoroso com boa intensidade e complexidade, onde sobressaem os frutos silvestres pretos muito maduros, além de ligeiras notas florais elegantes e um toque a especiarias e a baunilha. O paladar caracteriza-se por um vinho encorpado com bons taninos finos e macios bem envolvidos pela fruta, com final persistente, amplo e guloso. Um GRANDE vinho de Trás-os-Montes.

«António Campos Leal» in Facebook >> Gosto e bastante e havia uma bela bagaceira ou era de Pegarinhos.

«David Ribeiro» in Facebook >> Há no mercado uma Bagaceira Velha Valle Pradinho  vinificada por dupla destilação em alambique de cobre de bagaços frescos de uvas tintas e brancas, com envelhecimento em cascos de carvalho por um período mínimo de 10 anos, e que apresenta cor brilhante, dourada com reflexos ambar, além de um aroma fino e elegante, em que a fruta característica do bagaço se encontra bem envolvida em nuances balsâmicas de madeira conferindo muita complexidade. Ainda não a provei, mas já que me despertaste para este néctar, meu caro amigo António Campos Leal, vou tentar saber onde é que se pode comprar esta preciosidade.

«António Campos Leal» in Facebook >> Já não a vejo por aí. Mas gostava

«Carlos Lopes da Silva» in Facebook >> Muito bom   muitas bebi nessa maravilhosa terra transmontana.