"Devido à velocidade da luz ser superior à do som, algumas pessoas parecem inteligentes até as ouvirmos."
Quinta-feira, 22 de Novembro de 2012
Molete

Embora tenha vindo a cair em desuso, cá pelo Grande Porto ainda se chama Molete a um pão feito com farinha de trigo, com cerca de 60 gramas, tipo “carcaça” ou “papo-seco”. A origem deste nome remonta à época das Invasões Francesas, quando um oficial das tropas napoleónicas – Monsieur Moullet - responsável pela logística de abastecimento das forças invasoras e que se encontrava aquartelado no edifício que é hoje o Colégio da Formiga, em Ermesinde, ordenou que o pão passasse a ter cerca de metade do peso habitual, um racionamento que tinha a ver com a necessidade imperiosa de alimentar os seus soldados, numa época em que as últimas colheitas de cereais tinham sido escassas. Era “o pão do Molete”, como dizia o povo… e assim ficou.


«Maria Vilar de Almeida» in Facebook >> O pão passar a ter metade do peso habitual... hum... ainda falam do Gasparzinho!

«Loja do Pecado Guimarães» in Facebook >> na minha aldeia comia-se o molete com omolete



Publicado por Tovi às 20:00
Link do post | Comentar | Adicionar aos favoritos

Mais sobre mim
Descrição
Neste meu blog fica registado “para memória futura” tudo aquilo que escrevo por essa WEB fora.
Links
Pesquisar neste blog
 
Agosto 2021
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4
5
6
7

8
9
10
11
12
13
14

15
16
17
18
19
20
21

22
23
24
25
26
27
28

29
30
31


Posts recentes

Pichardo é Medalha de Our...

Ernesto Santos recandidat...

Fernando Pimenta Medalha ...

Boavista 2 - 0 Portimonen...

Patrícia Mamona é Medalha...

Ser, ou não ser, um Enófi...

Assembleia Municipal do P...

Resultados preliminares d...

Falcões que nasceram no e...

João Aguiar é candidato à...

Marítimo 0 - 1 Boavista

Morreu Otelo Saraiva de C...

Só para os amantes do clu...

Autárquicas no Porto

Do lodaçal para o lamaçal

Vandalismo no Parque da P...

Assembleia Municipal do P...

PS a descer... Bloco e Ch...

Popularidade de Marcelo e...

Da série "Certificado ou ...

Arquivos
Tags

todas as tags

Os meus troféus