Um vinho de encantar este Valle Pradinhos 2007, um Vinho Regional Transmontano (Região de Macedo de Cavaleiros) feito por Casal de Valle Pradinhos – Maria Antónia Pinto de Azevedo Mascarenhas, com as castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Tinta Amarela. A vinificação foi com desengace total, fermentação com controlo moderado da temperatura e remontagens diárias. Maceração pós-fermentativa e estagiado em barricas de carvalho durante 18 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Comprei-o na Feira de Vinhos Jumbo 2011 pelo simpático preço de 5,08€ a garrafa de 75cl. Tem cor vermelha muito intensa com reflexos violáceos. O aroma é intenso e profundo com boa complexidade onde sobressaem os frutos do bosque vermelhos e pretos muito maduros bem combinados com ligeiras notas florais elegantes. As especiarias como a baunilha e a pimenta afinam o seu aroma. Ataque macio no paladar. Vinho encorpado com taninos finos e sedosos bem envolvidos pela fruta que conferem uma bela estrutura. Final persistente. Vinho de “terroir”.

«Zé Carlos» no Facebook >> Esse não falha e o branco é aquela máquina!

«Amândio Cupido» no Facebook >> Bom preço e com seis anos já deve começar a ficar porreiro :)

«David Ribeiro» no Facebook >> Penso que ainda aguenta perfeitamente mais uns dois ou três anos.

«Amândio Cupido» no Facebook >> lembro-me de ter provado o 2005 e o 2001, ambos há 3 anos e o 2001 estava muito bom :)

«David Ribeiro» no Facebook >> Em outubro de 2012 bebi o da colheita de 2006 e também me encantou.

«Jorge Saraiva» no Facebook >> Este vinho, em condições de guarda adequadas, penso que se torna melhor com o tempo, atingindo o seu potencial de equilíbrio entre os 10 e os 12 anos