Em grande forma estava o tinto do Dão – Udaca Colheita 1994 – que acompanhou o lombo assado do almoço de hoje. Este vinho feito pela Adega Cooperativa do Dão com uvas das castas Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz e Jaen apresentava-se elegante e ainda bastante aromático, apesar dos seus 19 anos de vida, prova provada que os bons vinhos do Dão podem manter-se em garrafa por vários anos em perfeitas condições.

«Antero Filgueiras» no Facebook >> Sempre foi um excelente vinho, contudo, caro David os Douros são imparáveis.