«Autotelia» / AzulJasmim ⇒ Quando venho a este fórum e infelizmente poucas vezes por razões pessoais, não deixo de ver os seus artigos David, principalmente este sobre o nosso Vinho do Porto é com muito prazer e agrado que dedico um pouco do meu tempo. As coisas que já aprendi sobre o tema vão para além daquilo que eu merecia ou esperava. É de veras surpreendente a forma o cuidado e o rigor com que trata este “outro prazer da vida”.
E porque já escreveu muito e irá escrever muito mais, para todos nós, proponho-lhe uma pequena e relaxante pausa… 
Que tal deixar-se elevar pela imaginação e sonhar acordado? Que neste mesmo momento e neste lugar, (Miramar - Vila Nova de Gaia) ao som deste clássico, (Hymne) irá beber num cálice tulipa um néctar dos deuses. Burmester 30 Anos, (é só uma pequena extravagancia, … não vai fazer mal a ninguém) envelhecido em pequenos cascos de carvalho e lotado com toda a perícia adquirida ao longo de 250 anos. Tinto alourado e intenso. Vinho elegante e complexo. Equilibrado e doce. Acompanha doçaria conventual e um bom charuto cubano, repito, cubano! Escolhido deliberadamente por mim que sou leiga no assunto, Ainda ando a aprender, mas apaixonada, … já estou. Tenho a certeza que as notas de sabor deste néctar vão bem com as notas musicais deste clássico de Vangelis. 





O Vinho do Porto, na sua melhor expressão, não se trata apenas de um vinho que se pode adaptar a diferentes ocasiões ou experiências, mas de obras de arte autênticas que muito calmamente deverão ser apreciadas.
 

   É curioso que a «Autotelia» tenha escolhido a Capela do Senhor da Pedra em Miramar como local para eu ouvir Hymne de Vangelis, beber um cálice tulipa de um néctar dos deuses, deixar-me levar pela imaginação e sonhar acordado… É que tudo isto eu fiz muitíssimas vezes na minha juventude… Nasci na Praia da Granja, fiz a infantil e a primária num colégio na Aguda e apesar de ter ido viver para Espinho aos dez anos de idade, passei grande parte da minha adolescência por Miramar…