"Devido à velocidade da luz ser superior à do som, algumas pessoas parecem inteligentes até as ouvirmos."
Quarta-feira, 9 de Abril de 2008
Os "vigaristas" dos nossos irmãos brasileiros

Pois é!...

Os "vigaristas" dos nossos irmãos brasileiros continuam a fazer das suas... :twisted:

Ora vejam esta denúncia do IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto):

Brasil insiste em imitar a denominação de origem “Porto”
Apesar dos compromissos internacionais assumidos pelo Brasil, bem como dos esforços desenvolvidos pelas autoridades portuguesas, em particular o Ministério dos Negócios Estrangeiros e o Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, nomeadamente através do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, continuam a surgir no mercado brasileiro imitações da denominação de origem Porto. Em especial dois casos que reiteradamente vão aparecendo no mercado brasileiro: PORTO VALDUGA e PORTO DOM IZIDRO.

O que eles dizem:

Vinho Porto Valduga Licoroso Tinto 500 ml
Porto Valduga Licoroso Tinto. Vinho fino tinto licoroso, elaborado a partir das variedades Cabernet Sauvignon e Merlot. De qualidade excepcional, este vinho provêm de uma só colheita. Estagia em madeira durante um curto período de tempo, sendo obrigatoriamente engarrafado entre o quarto e o sexto ano após a colheita, apresentando-se retinto e encorpado. O envelhecimento em garrafa confere-lhes macieza e elegância, desaparecendo gradualmente a adstringência inicial. Adquirindo um aroma equilibrado, complexo e muito distinto. Graduação alcoólica 18% vol - 500ml (vidro). Vinho nacional.
Fabricante/Fornecedor: Casa Valduga Vinhos Finos Ltda
Preço Unit.: R$62,99


Nacional Tinto Doce Tipo Porto DOM IZIDRO Garrafa 750ml
Descrição: Nacional Tinto Doce Tipo Porto DOM IZIDRO Garrafa 750ml
R$ 18,09 Qtd.
Composição: Fermentado de uvas, álcool etílico potável e açúcar. Conservantes: Anidro sulfuroso (INS 220). Grad. Alc. 17% Vol.

«Arp» / ViriatoWeb ⇒ Do tal Dom Izidro, não encontrei nem réstia do fabricante, mas a Valduga é bastante conhecida e é interessante verificar que no seu site o mesmo produto tem uma designação diferente, como podes verificar aqui...
Imagem ...embora a descrição seja praticamente a mesma...

Vinho de qualidade excepcional proveniente de uma só colheita.
Estagia em madeira durante um curto período de tempo, sendo
obrigatoriamente engarrafado entre o quarto e o sexto ano após a colheita, apresentando-se retinto e encorpado.
De características organolépticas excepcionais, devem apresentar-se muito encorpados e retintos no momento da aprovação (aos dois anos).O envelhecimento em garrafa confere-lhes macieza e elegância, desaparecendo gradualmente a adstringência inicial. Adquirindo um aroma equilibrado, complexo e muito distinto.
Casa Valduga Tinto 1999
A partir de 1999 sob uma rigorosa seleção de uvas Cabernet sauvignon e Merlot, iniciou-se a elaboração do vinho tinto licoroso. Após colheita, com adequada maturação fenólica para garantir a perfeita harmonização entre taninos, açúcar e acidez, as uvas foram submetidas a uma desidratação natural, obtendo-se um mosto com 260 gramas de açúcar por litro.
Com remontagens rápidas de duas em duas horas, a fermentação ocorreu com leveduras selecionadas e temperatura controlada de 26º C.
Quando obtido 9% de teor alcóolico, adicionou-se álcool vínico extraído das mesmas variedades, alcançando-se 18 g/l, cessando assim a fermentação alcóolica. Tal processo permitiu a permanência de açúcares residuais das próprias uvas, deixando o produto mais vinoso e agradável ao paladar.
Durante 30 meses de maturação em barricas de carvalho francês, esse precioso vinho evoluiu em condições ideais de oxidação, acrescendo ainda mais sua estrutura e corpo. Engarrafado em meados de setembro de 2000, este vinho apresenta excelente bouquet, devido ao baixo potencial oxidativo existente nas garrafas.
Consumo: 16 a 18 ºC
Graduação Alcoólica: 18,0 ºGL
http://www.casavalduga.com.br/n_versao/ ... orosos.php

Também aqui...  http://www.andaluzdistribuidora.com.br/ ... cdfornc=48
...outro canal de vendas, aparece o mesmo "tipo" Porto, da Izidro...
Imagem...a um preço mais baixo, assim como o "tipo" Madeira.



Publicado por Tovi às 19:09
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2 comentários:
De Pâmelli a 9 de Abril de 2008 às 20:49
Não esquente amigo. Quem quiser beber a coisa de verdade ( o Porto legítimo) sempre vai ter o cuidado de pesquisar e comprar o original. O mesmo vai acontecer com o Champagne, o Cointreau, o Chablis...
O Brasil não exporta vinho algum. Jamais será concorrência neste setor.
Um abraço de uma colega ( brasleira não vigarista) do Sapo .
A proposito, quando tiver um tempinho, dê uma parada no "Parada Essencial" , o blog da Pamelli. Tchau!


De Tovi a 9 de Abril de 2008 às 22:40
Claro que nem todos os brasileiros são "vigaristas"...
Isto foi uma forma de "puxar as orelhas" a quem não parece ter respeito por dois séculos e meio de dedicação à arte de fazer VINHO DO PORTO.
Prometo passar pelo PARADA ESSENCIAL com mais tempo e cuidado... Um grande beijinho deste "portuga" que nunca foi a essa terra a que Cabral aportou em Abril de 1500.


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