A "Esponta" duma vinha no Douro
“Retrato do trabalho no Douro, Portugal”, publicado em 8 de Julho de 2006 por Gil Regueiro no ABRUPTO de José Pacheco Pereira.
  
A Desponta (é esta a ortografia correcta) da Vinha é feita no Douro durante os meses de Junho e Julho, e consiste em…
Quem é que sabe o que é a desponta?... Uma garrafa de um BOM Vinho do Porto de prémio para quem aqui publicar um texto sobre este tema (não muito longo… não “copy-paste”… citações são permitidas…).

«rafael de zafra» / AzulJasmim ⇒ Mi querido Tovi: Te contesto desde la voz de generaciones de viñeros y bodegueros. Despuntar la viña consiste en suprimir, cortar la punta de las ramas o sarmientos verdes que llevan hojas jóvenes . Se realiza dependiendo del clima del lugar , PERO SIEMPRE DESPUÉS DE LA FLORACIÓN y favorece el cuajado y el engorde de las futuras uvas que producirán el rico caldo.
Se hace además para favorecer el mantenimiento del viñedo, el cultivo y labores de la tierra y el tratamiento ante las plagas. Además de ello favorece el control del crecimiento, hace que la cepa no se haga alta y se asilvestre a fin de poder cosechar con mayor comodidad y una uva más gruesa.
Por cierto ¿ Es mía la botella de Oporto? 

Te voy a contar una anécdota. Esa labor la he hecho en bastantes ocasiones pues un día, voy muy temprano con mi abuelo, le ensillé el caballo y me dispuse a ensillar el mío. Mi abuelo me dijo: Donde vas hijo? y yo le dije: Contigo, mi General,  (mi abuelo era militar) a supervisar el despunte de la viña. Y él, nunca se me olvidará, me dijo....no hijo, tu vas a despuntar la viña con los obreros pues PARA SABER MANDAR HAY QUE SABERLO HACER.
Esa viña pasó a manos de la otra rama de la familia y la he visto secarse y morir, en lenta agonía desde el año 1990......... ya sabes Tovi, por qué sé de que escribo.

Claro que a garrafa de Vinho do Porto é do «rafael de zafra»!...
 
Na próxima exposição canina em que nos encontremos, esta ser-vos-á entregue.

E os repórteres fotográficos da AzulJasmim estão desde já convidados para cobrir o acontecimento.

«rafael de zafra» / AzulJasmim ⇒ Y para mí será un honor beber la sangre de Portugal con mis amigos Tovi y los fotógrafos de azul-jasmim Y SI HACE FALTA YO AÑADO OTRA BOTELLA. Un abrazo. Rafael.