Para o almoço em família de hoje preparei este manjar… e estava de sonho.

  Receita

Ingredientes: 4 douradas grandes; 4 cebolas; 2 dentes de alho; 1 ramo de coentros; sal e pimenta; azeite; 1 kg de batatinhas pequenas; 350g de camarões sem casca.

Preparação: Numa assadeira de forno e sobre uma cama de cebolas cortadas às rodelas, colocar as douradas depois de amanhadas e com um golpe em cada lado, bem como as batatinhas. Temperar com sal, pimenta moída na altura, alho cortado fino e regar abundantemente com azeite. Levar ao forno quente a 180º durante aproximadamente 50 minutos ou até que as batatas esteja cozinhadas. A meio do tempo de cozedura polvilhar sobre as douradas os camarões previamente descascados e cobrir tudo com raminhos de coentros.