"Devido à velocidade da luz ser superior à do som, algumas pessoas parecem inteligentes até as ouvirmos."
Terça-feira, 7 de Junho de 2016
Moelinhas

Moelinhas aa.jpg

Sempre gostei muito de moelinhas… mas só hoje as preparei pela primeira vez, usando a seguinte receita:

 

  Receita de Moelas

Ingredientes para 4 pessoas: 1kg de moelas de frango; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 80g de margarina; 70g de chouriço de carne; Malaguetas a gosto; 3 folhas de louro; 6 colheres de sopa de polpa de tomate; 3dl de vinho branco; 1 copo de água; Sal q.b.

Preparação: Limpe as moelas de peles e gorduras, lave-as e escorra-as; Corte as moelas em pedaços; Corte o chouriço em cubos grossos. Num tacho leve ao lume a margarina, com a cebola, os alhos e as folhas de louro; Deixe refogar; A meio do refogado, junte o chouriço e deixe refogar mais um pouco; Junte as moelas; Tempere com um pouco de sal, junte as malaguetas e deixe fritar ligeiramente. Junte a polpa de tomate e regue com o vinho branco e com a água; Tape e deixe cozer entre 30 a 40 minutos até ficarem tenrinhas; Sirva quente acompanhado com pão.



Publicado por Tovi às 16:19
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