"Devido à velocidade da luz ser superior à do som, algumas pessoas parecem inteligentes até as ouvirmos."

Segunda-feira, 1 de Janeiro de 2018
Bom Ano 2018

Bom dia... e Bom Ano Novo.

Constipado 01.jpg

Depois de um chazinho ao levantar fiquei pronto para outra... e o Peru Assado no Forno puchou um espumante bruto, que caiu-me mesmo bem.

 

   Um Bom Ano para todos

O Ano Velho vai-me ficar na memória pelos trágicos incêndios que assolaram Portugal, mas também não me esquecerei que foi em 2017 que fui eleito pelos portuenses Deputado à Assembleia Municipal do Porto, integrando com a maior honra as listas do movimento de Rui Moreira “O Porto é o Nosso Partido”. No próximo ano de 2018 irei continuar fiel à minha consciência e ser os olhos, os ouvidos e a voz dos Cidadãos do Porto, pois foi este o meu compromisso com quem me elegeu. Também continuarei a honrar a confiança que Carla Molinari, Presidente do Clube Português de Canicultura, deposita em mim como membro coordenador da Comissão Norte do CPC.



Publicado por Tovi às 15:30
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Domingo, 1 de Janeiro de 2017
Começou mal o 2017

Istambul 1Jan2017 a.jpg

É óbvio que os actos desumanos orientados contra civis em Istambul às primeiras horas do ano de 2017 estão ligados à situação de instabilidade que se verifica actualmente na Turquia e o Presidente Erdogan vai ter que resolver esta situação mais tarde ou mais cedo, se não quer que o caos se instale no país.



Publicado por Tovi às 15:45
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Quarta-feira, 30 de Dezembro de 2015
Peru para o almoço de Ano-Novo

peru aa.jpg

Haja paciência para entender a gestão de stocks dos supermercados cá do burgo.
Saí hoje de manhã cedo para ir comprar um peru para o almoço de Ano-Novo. Fui ao Continente da Prelada e não tinha… Fui ao Continente de Matosinhos e o fornecedor não tinha entregue... Fui ao Jumbo do Mar-Shopping e só havia para quem tinha encomendado… Fui ao Lidl de Agramonte e não tinha… Fui ao Pingo-Doce da Avenida da Boavista e não tinha… e lá acabei por encontrar no El Corte Inglés (Supercor do Fluvial) a um preço muito simpático e parecendo de excelente qualidade.
Depois não se queixem… nem venham dizer mal dos espanhóis

 

  Comentários no Facebook

«Gonçalo Lavadinho» >> E que tal o comércio tradicional?

«David Ribeiro» >> Pois é… mas no que toca a talhos estamos conversados, tal é a falta de qualidade que tenho encontrado nos últimos tempos. Umas vezes a carne é dura, outras vezes tem mais nervo que carne, outras vezes até tenho dúvidas da sua frescura… Vai daí só compro carne nas grandes superfícies, cuja qualidade não me tem faltado.

«Mario Reis» >> Eu compro num talho tradicional porque alem de mais barata tem sido melhor que no Continente... O talho, passo a publicidade, é o talho em Pedro Hispano mesmo a chegar a Avenida da França. Embora não seja propriamente tradicional pois parte de um Grupo de Talhos nunca me deixou ficar mal.

«Carlos Wehdorn» >> se fosse antes um ganso... arranjava-se [Emoji wink]



Publicado por Tovi às 12:21
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Quinta-feira, 1 de Janeiro de 2015
Feliz Ano 2015

Ano Novo a.jpg

 Ano Novo, Vida Nova... se nos deixarem

 

 Comentários no Facebook

«Jorge De Freitas Monteiro» >> ...e se fizermos por isso.

 

 

Almoço Ano Novo 2015 a.jpg

A mesa já está posta para o almoço de Ano Novo… e na cozinha a azáfama é muita.

 

  Comentários no Facebook

«Jorge Saraiva» >> Sempre gostei muito e fiz questão em ter um almoço de Ano Novo. Feliz 2015!

«David Ribeiro» >> Obrigado, Jorge Saraiva, um Bom Ano para todos aí em casa. Para a minha família o almoço de Ano Novo é tão ou mais importante que o jantar de fim d'ano.

«Victor Meirinho» >> E o David a ver umas dançaronas na TV !!! Vai lá, vai !!! Grande abraço. VM

«Eduardo Vasques de Carvalho» >> Bom ano e um bom almoço amigo David

«Zé Regalado» >> Qual vai ser a ementa com que vais iniciar o ano novo?

«David Ribeiro» >> Obrigado Victor Meirinho... Obrigado Eduardo Vasques de Carvalho. Um Bom Ano para vocês. O almoço vai ser Peru (um bicho de seis quilos) Assado. No molho do assado entre muito Vinho do Porto. Para acompanhar vamos abrir uma garrafa magnum de Domaine Grand Lafont Haut-Médoc 1989. Esperemos que esteja bebível, senão lá teremos que partir para um plano "B" que ainda não está feito.

«Fernando António Fraga Pimentel» >> Bom Ano.

«Pedro Silva» >> Bom ano!!!!

«Zé De Baião» >> Um dia destes o David Ribeiro poderia sugerir a organização de um jantar dos desassossegadores do novo norte. Afinal de contas somos todos pessoas e nem nos conhecemos como tal. Bom ano a tod@s. Este vai ser um ano de mudança

«Zé Carlos» >> Bom ano prezado amigo David Ribeiro ! Com essa toalha linda em cima da mesa fico cheio de esperanças… benfiquistas. Não deveria ser axedrezada ?!!!

«Zé Regalado» >> Todos somos benfiquistas de nascença, alguns tentam disfarçar esse destino mas a cada passo são traídos pelo berço.

«Carlinhos da Sé» >> Ó se Zé, fale por si, oubiu?

«António Lopes» >> Antes de avançar na conversa, desejo um excelente 2015 para todos. Caro David Ribeiro, o Zé de Baião tem razão, um jantar entre o membros poderá ser um excelente evento. A comida tem o chamado sentido quid pro quo, uma troca de ideias sobre o Norte de Portugal.

«Maria Teresa de Villas-Boas» >> Bom almoço.

«David Ribeiro» >> Pois é!... Às vezes acontece e este “vin de Bordeaux” escolhido para o almoço de Ano Novo já tinha entregue a alma ao Criador e lá tivemos que partir para um plano “B” que acabou por recair num Monte da Sobreira Tinto 2011.

«Zé Regalado» >> Óbi sim, Carlinhos, mas as verdades incomodam.

«Carlinhos da Sé» >> Adonde? Ó senhor Zé, a sua sorte é eu ter feito assim a modos duns botos de iducassom... Pra já, desde que emprenhou, acabou o burmelho na minha mãe, o senhor num andará à procura dum bermelhão? Bá a Londres... Num querem lá ber o lampiom? Aaaaaaarre! Sai-te melga...



Publicado por Tovi às 08:50
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Terça-feira, 1 de Janeiro de 2013
Bom dia!... E Bom Ano.

 Vou tomar um cházinho e já volto.


«Zé Zen» in Facebook >> Tàs bonito, tàs :)

«David Ribeiro» in Facebook >> Era só uma pequena sensação de enfartado, caro Zé Zen… Mas esta infusão de hortelã e menta que tomei ao levantar, já me colocou em ordem o sistema digestivo, pelo que não tardará muito e vou de novo para a mesa, para atacar um “Peru Recheado”, muito bem acompanhado por um tinto do Douro, o “Casa Burmester Reserva 2007”.

«Isabel Oliveira» in Facebook >> e depois volta  ao chazinho. Feliz Ano Novo



Publicado por Tovi às 11:46
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Sábado, 1 de Janeiro de 2011
Peru Assado

 

O almoço de hoje vai ser Peru Assado, uma receita da minha sogra e que a filha faz muito bem.

Para seis pessoas é assim que se faz:
Ingredientes: 1 peru com cerca de 5 kg; 100g de presunto magro; 5dl de vinho do Porto; alho, manteiga, limão, sal e pimenta.
Preparação: Retire os miúdos e aproveite-os para fazer uma canja; Lave o peru muito bem com água e esfregue-o com limão; Deixe-o de um dia para o outro numa bacia, coberto de água e temperado com limão, sal e pimenta; Corte o presunto em cubos pequenos.
Confecção: Coloque o peru num tabuleiro de ir ao forno e deite por cima os cubos de presunto, o alho picado, a manteiga, o sal e a pimenta, regando tudo com o Vinho do Porto; Deixe assar em lume moderado durante umas boas três horas e meia, tendo o cuidado de várias vezes o regar com o próprio molho.
Servir acompanhado com batatinhas assadas no próprio molho do peru e também com um arroz de forno e esparregado.

 Os "líquidos" que vão acompanhar este peru são os que sobraram da Passagem de Ano: Champagne Pommery Wintertime para mim e um Martini Asti Dolce para a minha mulher, que só gosta de vinhos doces.


«Pataxó Lima» in Facebook >> Meo Deos, que loucura...!! Que fomeeeeee...!!! Só amei e bebi a noite toda... E o estômago está numa roncadeira só... Jovem David, me convide e salve uma vida. Estará salvando o planeta... HAHAHA!!

«David Ribeiro» in Facebook >>  Quando passar por cá, vou pedir à Bilé (a minha mulher) para fazer este peru assado para si.

«Pataxó Lima» in Facebook >>  Aaaaahhhhh, que coisa mais meiga e linda, generoso jovem David... Brigadão, mesmo... Mas, já vou ficar preocupada em dar trabalho a sua super esposa... Mas, prometo ser assistente dela, e tomara que eu me saia bem, como apoio...Tenham todos... um belissimo almoço... HAHAHA!! bjs mis para toda a família, mas, esse cheiriiiinho... tá delicioso demais... Hummmmmmm... HAHAHA!


«João Barbosa» in Facebook >> ainda há lugar à mesa? meto-me no jacto e ponho-me aí em 45 minutos

«David Ribeiro» in Facebook >> Ainda deve dar para provar... mas tens que vir depressa que a Joana e o António já chegaram e estes dois a comer são gente de peso.

«João Barbosa» in Facebook >> que tamanha má vontade! ;-) pois assim vou amuar...



Publicado por Tovi às 12:49
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Bom dia... e um BOM ANO

 Estou com uma ligeira dor de cabeça... de que será?


«Fernando Pimentel» in Facebook >> Bom dia. Não faço a mínima ideia :))

«João Barbosa» in Facebook >> acho que deve ter sido da água

«Zé Regalado» in Facebook >> Dores de cabeça? Tovi, prá próxima escolhe vinhos de qualidade superior, e não essas zurrapas a que te habituaste. lol Um bom 2011

«Pão De Ló Margaride» in Facebook >> Deve ter sido do bacalhau...

«José António Salcedo» in Facebook >> Deve ter sido certamente da zurrapa. Bom Ano!

«Pataxó Lima» in Facebook >> Eu, que tenho uma barraquinha de médica, devo diagnosticar o seguinte: jovem David... vc não bebeu o necessário para cair com o copo na boca. O remédio é tomar todas e cair, até o cachorro lamber a sua boca... Então, vc acorda não sentindo nada, se acordar... Palavra da especialista... HAHAHA!! bjs mis desde vitória.

«Joaquim Leal» in Facebook >> Suscrevo o comentário do @Regalado eh eh eh ...Tivesses bebido um "Quinta do Carmo" 2007, tinto e um espumante "Murganheira", reserva (doce). As botelhas marcharam com uma pinta e estou aqui fresquinho da silva eh eh eh

«Manuel Quirino» in Facebook >> ... é o que faz abrir vinhos do porto com mais de 50 anos, eu bem te avisei!... ;)


«David Ribeiro» in Facebook >>  Já estou pronto para outra!... Há uma hora atrás tomei 5 gramas de sal de fruta ENO–Limão (bicarbonato de sódio, ácido cítrico e carbonato de sódio) e até já vou tomar o pequeno almoço: uma chávena de chá e uma fatia de Bolo-Rei. O Peru Assado do almoço já está a cozinhar… pelo cheiro deve estar delicioso.

«Fernando Pimentel» in Facebook >> Óptimo David. Tudo de bom e um abraço de amizade.

«Paula Botelho» in Facebook >> vê lá... Nao faças misturas do eno limao com nenhum tinto reserva p acompanhar o peru. Um grd 2011 p ti david. Bj


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Publicado por Tovi às 08:00
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Sexta-feira, 31 de Dezembro de 2010
Ainda faltam cinco horas para a Passagem de Ano...

...mas o champagne já está no frapé.

O champagne da imagem é o famoso Perrier-Jouët… mas não é esse o que cá em casa vamos abrir às doze badaladas, mas sim o Pommery Wintertime (não datado), um “blanc de noirs” feito essencialmente com a casta Pinot Noir e que apresenta bolha fina, cor pálida e acinzentada, aromas a frutos brancos e vermelhos maduros, com notas cítricas frescas, volumoso na boca e longamente presente.


«Mário Duarte» in Facebook >> Boas entradas e Feliz Novo Novo para a família.

«Ana Alyia» in Facebook >> dispenso o champanhe mas desejo-te um excelente ano

«Anne Brown» in Facebook >> Nao tenho dinheiro por champangne mas gosto o vinho espumante do bairrada.

«José António Salcedo» in Facebook >> Feliz Ano Novo!




Bom Ano 2011

Estamos a umas horitas de entrar em 2011... Que seja um BOM ANO.


«Luís Alexandre» in Facebook >> Desde o Ribatejo os desejos que o melhor de 2010 seja o pior de 2011, um abraço e boas entradas.

«Pão De Ló Margaride» in Facebook >> Votos de um excelente 2011. Um abraço.

«Zé Regalado» in Facebook >> Oxalá que sim, Tovi, mas nada aponta para isso. Pelo menos para os desvalidos que não comem na gamela. Deixo-te também o desejo de que em 2011 reconheças o pão-de-ló de Ovar como uma iguaria inigualável. lol

«Pão De Ló Margaride» in Facebook >> Acho que ainda não vai ser em 2011.

«Zé Regalado» in Facebook >> Casmurro como o Tovi é, acho que nem daqui a 100 anos. Valha-nos que a concorrência é mais conhecedora.

«David Ribeiro» in Facebook >>  Eu sei que sou casmurro e até já faço gala disso, mas a verdade é que, embora eu até goste daquilo a que chamam “Pão-de-Ló de Ovar”, ainda não consigo entender porque é que tem que se chamar “Pão-de-Ló”.

«José Rodrigues» in Facebook >> BOM ANO DAVID!!!!!!!!!!!!

«Isabel Taborda Oliveira» in Facebook >> BOM ANO DAVID!!!!!

«Ilda Gomes Rosa» in Facebook >> Um BOM ANO de 2011 para si!!!!!

«Isabel Oliveira» in Facebook >> Muito boas entradas e um feliz ANO NOVO


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Publicado por Tovi às 08:22
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