"Devido à velocidade da luz ser superior à do som, algumas pessoas parecem inteligentes até as ouvirmos."

Quarta-feira, 12 de Março de 2014
Alheiras de Caça... de Chaves

O almoço de hoje cá em casa constou de umas Alheiras de Caça (Selecção Continente) produzidas pela Artefumo Lda da Quinta do Muro em Samaiões, no concelho de Chaves, alheiras produzidas com carnes de porco e de caça, com um sabor intenso e bastante característico do fumeiro desta região. Acompanhei com o Fiuza 3 Castas Nature 2012 um vinho frisante “Regional Tejo” de excelência, feito por Fiuza & Bright Soc. Vitti. Lda com as castas Vial, Arinto e Sauvignon Blanc. Um almoço simples mas agradável… e que queremos nós mais do que qualquer coisa que nos saiba bem?


«DjToya Costa« no Facebook >> E nem convidou

«David Ribeiro» no Facebook >> Estás sempre convidada, minha querida Toya... é só bateres à porta.

«DjToya Costa» no Facebook >> ok brigado David Ribeiro

«Zé De Baião» no Facebook >> Grande publicidade. O Eng. Belmiro tem de lhe pagar algo por esse trabalho.

«David Ribeiro» no Facebook >> Eu não faço publicidade, nem ao Ti Belmiro nem a ninguém. O que escrevo sobre "comidas e bebidas" é única e exclusivamente a forma como vi os produtos e/ou os vinhos, sendo que tenho por norma só falar das coisas muito boas ou das muito más. As outras, as normais, não fazem mais do que a sua obrigação e por isso não perco tempo a falar delas.

«Zé De Baião» no Facebook >> :)

«Henrique Camões« no Facebook >> O Arinto em Baião chama-se pedernã, é uma boa casta, em Verão quente, chega a ter 12,5º.

«David Ribeiro» no Facebook >> Exatamente, Henrique, em toda a Região dos Vinhos Verdes esta casta é conhecida por Pedernã. Curiosamente é em Bucelas (com o nome Arinto) que ela atinge maior notoriedade.

«Arnold Allum» no Facebook >> Foi o nosso almoço ontém mas com um vinho assim assim! Abraço



Publicado por Tovi às 14:08
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Sábado, 5 de Março de 2011
Fiuza & Bright

Ontem, sexta-feira, eu e o meu genro passamos ao final da tarde pela Essência do Vinho 2011 e demoramo-nos uma boa meia hora no stand da Fiuza & Bright onde Giovanni Nigra, de uma forma muito simpática e profissional, não só nos deu a provar os seus excelentes vinhos mas também nos esclareceu sobre todas as dúvidas que lhe íamos colocando.

Provaram-se os seguintes vinhos: Fiuza 3 Castas (Chardonay + Arinto + Vital) 2010; Fiuza Sauvignon 2010; Fiuza Chardonnay e Arinto 2010; Fiuza Merlot 2009.

A gestão e condução do projecto FIUZA é assumido por Giovanni Nigra e seu irmão Paolo, sendo a área de produção de 120 hectares de vinha distribuídas por quatro quintas nas zonas de Almeirim, Alcanhões, Romeira e Azambuja, predominando Cabernet Sauvignon e Merlot nas castas tintas e nas brancas Chardonnay e Sauvignon Blanc.



Publicado por Tovi às 13:46
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