O meu genro António acaba de me informar que o vinho para o Bacalhau da Consoada já está seleccionado e é o "Olho de Mocho Reserva 2006", um tinto Regional Alentejano da Herdade do Rocim.
[RevistaDeVinhos - 30Jan2009] - €18,00 - 17,0 valores - Syrah e Touriga Nacional compõem este vinho de aroma bastante complexo e muito envolvente, com um misto de fruta preta e vermelha muito leve, notas tostadas e especiadas, ceras, com várias camadas que nos convidam a descobrir sucessivamente o vinho nas suas nuances. Mostra na boca uma textura aveludada, com acidez perfeita, taninos muito finos e polidos, corpo robusto mas elegante. Final longo, saboroso e guloso, com boa secura e notas de cacau muito bem embrulhadas na fruta.
[RevistaWine] - Garrafas: 12.000 - Cor carmim carregada, com bordas finas de tonalidades rubi. O nariz é eminentemente floral e frutado, de grande intensidade. Boca de entrada equilibrada, logo nos primeiros segundos generosa em frutos silvestres - amora e groselha - num ambiente marcado por boa frescura. O final é longo e forte, subindo a sensação de pimenta e noz-moscada. FM Consumo: 2008-2015 - 17,0
«David Ribeiro» in Facebook >> Preparando o vinho
«Alexandra Magalhães» in Facebook >> Sim, porque já começa a aproximar-se a hora... :) Feliz Natal para toda a família... Beijinhos...
«Maria João Pereira» in Facebook >> Boas Festas
«David Ribeiro» in Facebook >> Bom Natal para as minhas queridas amigas, Alexandra e Maria João.
Por onde eu ando...
Nova Crítca - vinho & gastronomia
PINN (Portuguese Independent News Network)
Meus amigos...
A Baixa do Porto (Tiago Azevedo Fernandes)
Antes Que Me Passe a Vontade (Nanda Costa)
Caderno de Exercícios (Celina Rodrigues)
Cerâmica é talento (Pataxó Lima)
Clozinha/and/so/on (Maria Morais)
Do Corvo para o Mundo!!! (Fernando Pimentel)
Douro de ouro, meu... (Jorge Carvalho)
Douro e Trás-os-Montes (António Barroso)
Escrita Fotográfica (António Campos Leal)
Let s Do Porto (José Carlos Ferraz Alves)
Life of a Mother Artist (Angela Ferreira)
Marafações de uma Louletana (Lígia Laginha)
Matéria em Espaço de Escrita com Sentido (Mário de Sousa)
Meditação na Pastelaria (Ana Cristina Leonardo)
Memórias... (Boaventura Eira-Velha)
Mente Despenteada (Carla Teixeira)
Nortadas (Francisco Sousa Fialho, João Anacoreta Correia e outros)
O Portugal Futuro (Tiago Barbosa Ribeiro)
O Porto em Conversa (Vitor Silva)
Os meus apontamentos (Vitor Silva)
Renovar o Porto (Rui Farinas e Rui Valente)
Reportagens de Crítica, Investigação e Opinião (Tron)
Que é que se come por aqui (Ricardo Moreira)
Servir o Porto (Pedro Baptista)
Um Rapaz Mal Desenhado (Renato Seara)
Vai de Rastos (Luís Alexandre)
(IN)TRANSMISSÍVEL (Vicente Ferreira da Silva)
Adoradores de Baco...
Site de Prova de Vinhos (Raul Sousa Carvalho)