Desde sempre me lembro de ir à Leitaria da Quinta do Paço… em tempos que já lá vão era aí que comprávamos manteiga a granel, com mais ou menos sal, como o cliente desejava e ali mesmo preparada ao balcão. Hoje em dia são os éclairs, agora numa variedade tal que o melhor é levar para casa um de cada. O último que apareceu é o “Éclair de Mirtilo” - Juntando a compota deste fruto ao chantilly da Leitaria da Quinta do Paço obtivemos uma mousse levíssima, com a qual recheamos e cobrimos o Éclair; Para dar ainda mais sabor e textura juntamos pedaços de suspiro ao recheio e finalizamos a cobertura com bagas de mirtilo e pequenos suspiros – um produto tão lindo quanto saboroso. É nestas alturas que eu defendo uma petição ao Papa Francisco reclamando a abolição do pecado da gula.

  Comentários no Facebook

«Carlinhos da Sé» >> Ai a linha...

«Victor Meirinho» >> Domingo, Dia do Senhor e tem um judeu que andar a lembrar a estes cristãos que a gula é pecado mortal... ou venial... já não me lembro ! Loooool

«David Ribeiro» >> Curiosamente entre os Sete Pecados Capitais cristãos (gula, avareza, luxúria, ira, inveja, preguiça e vaidade) somente a gula é citada como um pecado judaico.

«Adao Fernando Batista Bastos» >> Que se lixe o pecado da gula, o que me contêm é a diabetes mas como é do tipo 2 muitas vezes a esqueço! Não posso é passar muitas vezes pela (s) Quinta do Paço e, já agora, pela Arcadia!

«Fatima Sousa» >> David são na verdade pecados capitais… não mortais nem veniais...

«Luiz Paiva» >> Lembro-me bem da Leitaria da Quinta do Paço de 68/69 a 70/71, quando andava nos preparatórios à FEUP na Faculdade de Ciências e na de Letras, aos Leões. Certo, certo é que eles não gostavam de nós... porque não íamos lá comprar nada, mas ocupávamos uma mesa para estudar... a troco de um café...

«Maria Helena Costa Ferreira» >> que delícia!!! pequemos!!!!

Ai que me vai dar uma coisinha ruim...

  Leitaria da Quinta do Paço

A Leitaria da Quinta do Paço e a Niepoort, famosa pelos seus Vinhos do Porto, uniram-se para lançar um novo produto: o Éclair Niepoort. Mais do que “casar” os Éclaires da Leitaria com os Vinhos do Porto da Niepoort, quisemos criar um produto de excepção. Este Éclair contrasta a doçura do chocolate clássico com as notas aromáticas do vinho do Porto e a riqueza do chantilly artesanal com a frescura das uvas passas maceradas no mesmo néctar. É uma experiência única, surpreendente em cada dentada!