Como já tive oportunidade de vos dizer estou em mudanças para uma nova casa... e entre muitas tralhas há muito guardadas encontrei uma garrafa de Licor de Tangerina feito por mim em janeiro de 2014. Até tinha receio que não estivesse em bom estado para consumo, mas não, está maravilhoso. Não vai é durar nada, seguramente.

  Receita deste Licor de Tangerina
Esta receita usa a fórmula “1 + 1 + 1” (1 kg de tangerinas + 1 litro de aguardente + 1 kg de açúcar). Adiciona-se também um pau de canela por cada litro de aguardente. Tangerinas cortadas aos gomos (oito gomos por fruto), com a casca mas retirando as grainhas. Fica tudo em maceração por um mínimo de três meses. Depois há que coar, filtrar e engarrafar. Feito no fim do Inverno ou início da Primavera, estará ideal para ser bebido lá para o Verão.

Jorge Veiga - Ainda tenho uns restos do que foi feito pela minha mãe... Para fazer o licor, só usava aguardente bagaceira, porque com a vínica não fica tão boa. Só usava as cascas depois de tirado o branco.
Francisco Bismarck - felicidades na casa nova

 O meu Licor de Tangerina

A manhã de hoje foi para coar e fazer a primeira filtragem do terceiro lote do meu Licor de Tangerina que estava em maceração desde 11 de Janeiro. Mais uns dias e vai ser engarrafado.

«Pedro Silva» no Facebook >> Caro David Ribeiro, por acaso eu tb faco um mas de laranja onde utilizo as laranjas da minha producao. Aqui por casa tem sempre muita saida. E faco entre 10 e 15 litros ano. Nada mau!!!

«Maria Helena Costa Ferreira» no Facebook >> para a próxima troco tangerinas  por uma garrafinha... vale?

«David Ribeiro» no Facebook >> Está combinado, Maria Helena.

«Rafael Fernandez de Zafra» no Facebook >> UMMMMMMMMM

«José Manuel Barbosa Júnior» no Facebook >> Alambique clandestino? Andamos a fazer licor a martelo? :p

«Pedro Silva« no Facebook >> O que esta a dar agora e tudo clandestino. Senao um dia destes ainda vem pedir para pagar impostos sobre o licor ;)

Este fim-de-semana foi dedicado à preparação do meu Licor de Tangerina deste ano de 2014, que irá aparecer com a referência “T026/2014”. Utilizei, como sempre, a fórmula “1 + 1 + 1” (1 kg de tangerinas + 1 litro de aguardente + 1 kg de açúcar), adicionando-lhe também um pau de canela por cada litro de aguardente. Vai agora ficar em maceração por um mínimo de três meses. Depois há que decantar, filtrar e engarrafar. Lá para o Verão estará ideal para ser bebido.

 Não vai ser tarefa fácil.

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«Carlos Janeiro» in Facebook >> Vai dando noticias

«José Reis» in Facebook >> Se fizer o pedido ao INPI pela internet poupa 50%. Basta ir ao site deles e o processo é relativamente simples. Boa sorte para o projecto.

«Odete Godinho» in Facebook >> Com tudo o que vai no país não vai ser facil... mas nao desista! boa sorte :)

«Ricardo Moreira» in Facebook >> Muito bem!

«Nuno Lopes» in Facebook >> Boa sorte nesse novo projeto. Vai ser um sucesso, já comprovei...

«Cmc Nelo» in Facebook >> Quando precisar de uma câmara para armazenar fale comigo!!!

«Joaquim Leal» in Facebook >> Uiii.. se o Gaspar sabe. ;)

«David Ribeiro» in Facebook >> Eu sei que o Gasparzinho já esfrega as mãos de contente por haver mais um português a querer contribuir para os cofres do Estado… Mas preocupa-me muito mais que haja também outros gajos a quererem ser meus “sócios”, “consultores”, “administradores não executivos” e outras merdas que ninguém sabe bem o que são nem para que servem, mas que nascem como cogumelos nestes últimos tempos da democracia portuguesa.

«Artur Pires» in Facebook >> Boa sorte no novo projeto. abs

«António Henriques Teixeira» in Facebook >> Fico á espera dumas amostras. Boa sorte.

«Ricardo Moreira» in Facebook >> Tipo Angola...

«Joaquim Leal» in Facebook >> Sabes que o gajo anda a taxar as bebidas espirituosas. A propósito, não tens saudades das "farrobinhas"? eh eh eh

«David Ribeiro» in Facebook >> "Farrobinha" é uma coisa maravilhosa e que descobri graças à tua generosidade, meu amigo Joaquim Leal.

«Joaquim Leal» in Facebook >> Tenho que pensar em matar essas saudades eh eh eh

«Guilherme Lickfold» in Facebook >> Acho muito bem, e não tenho duvidas que se vendem. Pelo site do inpi custa 90 € (se for nome com logotipo) e é mais prático.

«Isabel Romano» in Facebook >> Boa sorte! Tenho a certeza de que vai ser um sucesso!

«Fátima Sousa» in Facebook >> Boa sorte...