"Devido à velocidade da luz ser superior à do som, algumas pessoas parecem inteligentes até as ouvirmos."

Terça-feira, 11 de Outubro de 2016
Fort Simon - Fortress Hill Merlot 2014

Fort Simon - Fortress Hill Merlot 2014.jpg

A minha querida amiga Elisabete Ferreira muito me honrou ao oferecer-me uma garrafa de vinho sul-africano comemorativa do 40º aniversário do Saint Bernard Club of Transvall e como prometido aqui vai não só o que fui saber sobre este produtor de vinhos, mas também o que os meus olhos, as minhas narinas e as minhas papilas gustativas me disseram deste néctar dos deuses:

Este vinho foi feito pela Fort Simon, uma das mais prestigiadas “wine estate” da região sul-africana de Stellenbosh, com uvas da casta Merlot da colheita de 2014, de vinhas plantadas em solo granítico de 185 a 210 metros acima do nível do mar, nos anos de 1990 e 1991. As uvas foram colhidas manualmente e a fermentação maloláctica ocorreu em tanques de aço inoxidável, tendo o vinho posteriormente repousado em tanques de carvalho francês novo por 6 meses e só depois foi envelhecido em barricas de carvalho francês mais velho por 12 meses. Após estes períodos o vinho foi retirado, estabilizado e engarrafado.

O vinho é ruby escuro; No nariz apresenta-se frutado, com aromas de ameixas, frutos secos e notas de especiarias; Na boca sente-se encorpado, com taninos macios que perduram no palato.

Um grande vinho… e acompanhou na perfeição uns bifes grelhados (mal passados) de bovinos nascidos, criados e abatidos na Região Autónoma dos Açores, segundo um modo particular de produção, que assenta no recurso às pastagens naturais das ilhas do arquipélago, apresentando-se esta carne tenra, suculenta, de coloração rosa-madura, com ligeira infiltração de gordura intra-muscular.

 

 Comentários no Facebook

«Elisabete Ferreira» >> Fico feliz que tenha gostado. Aproveito para reiterar o meu agradecimento público pelo apoio na WUSB 2016. Sem dúvida que este vinho tinha que ser entregue a um apreciador e conhecedor. Bem haja David Ribeiro!

«Jose Riobom» >> Já que não posso provar o vinho contento-me com a beleza do centro de mesa D.João V assim como com o belo prato de parede. Defeitos de nascença.... [Emoji wink;-)] de neto e filho de ourives... [Emoji smile:-)]

«David Ribeiro» >> ...defeitos de quem tem bom gosto, caríssimo amigo [Emoji smile:-)]



Publicado por Tovi às 08:39
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Sábado, 11 de Junho de 2016
WUSB Winner 2016

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Jumbo du Marakopf foi o grande vencedor da Exposição da União dos Clubes do São Bernardo, que teve lugar hoje, no Complexo de Ténis da Maia.



Publicado por Tovi às 23:02
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Sexta-feira, 10 de Junho de 2016
Jantar de Gala da WUSB 2016

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Grande confraternização dos amantes da raça Cão de São Bernardo no Jantar de Gala da WUSB 2016, no Hotel Premium Aeroporto, na Maia.



Publicado por Tovi às 23:29
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Quinta-feira, 9 de Junho de 2016
WUSB Show 2016

WUSB Show 2016 ab.jpg

No próximo sábado, 11 de Junho, com início às 9h30, o Clube Português do Cão de São Bernardo realiza no Complexo de Ténis da Maia, a WUSB SHOW 2016, a mais importante exposição anual da União Mundial dos Clubes do São Bernardo (World Union of Saint Bernard Clubs).



Publicado por Tovi às 09:13
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Terça-feira, 2 de Dezembro de 2008
A malta dos Cães de São Bernardo

«da Horta Primeira» / AzulJasmim.info ► (...) Isabel diga ao seu marido que espero que leve mais daquela maravilha......e eu que não gosto de vinho. (...)

Pois!... Estava eu no passado Domingo a almoçar com a família quando recebi um telefonema de "patroa do AzulJasmim.info" a dizer que havia um "branco" para beber... Mas era na Exposição Canina de Santarém e eu estava na cidade do Porto... Fiquei tão triste que nem o Rosbife nem o Tinto do Douro que o acompanhava me souberam bem.

«Blessing» / AzulJasmim.info ► (...) quanto ao nosso amigo Tovi, lá ficará para uma próxima...

«Isabel.oliveira» / AzulJasmim.info ► Certamente haverá outros convivios em que teremos todo o gosto em participar com o nosso vinho branco. Fica aqui prometido, ou eu não me chamo Isabel (...)

«leoguima» / AzulJasmim.info ► (...) Ao Fernando e Isabel obrigado pelo belo vinho, prometo que da próxima levo mesmo o meu!! (...)

 

«XôZé» / ViriatoWeb ► Óh tovi, mas que raio de conversa é aquela no teu blogue? Aquilo era uma exposição de cães ou o encontro era para vinhos e os canídeos serviam só de desculpa?

Pois é verdade!... A malta dos Cães de São Bernardo têm organizado nas últimas exposições caninas uns pequenos convívios de comes-e-bebes... Eu só participei num, no de Arcos-de Valvdevez, e digo-vos que há naquele grupo de canicultores umas senhoras a fazerem uns petiscos deliciosos. E desta vez em Santarém houve um criador que levou um "branco" que dizem ser de se lhe tirar o chapéu... E eu fiquei todo roidinho, como podes imaginar... Mas já me prometeram que não se vão esquececer de mim na próxima exposição cá no Norte.

«Viriato» / ViriatoWeb ► as senhoras fazem o quê?

Estamos a falar de SENHORAS, não de "gajas"...

«Viriato» / ViriatoWeb ► mas eu estava-me a referir aos petiscos, daqueles de serem comidos e não de comer!

«Arp» / ViriatoWeb ► Meu caro Tovi, quando te esforças consegues ter imensa piada.

Não devo estar nos meus melhores dias... É que não consigo perceber onde é que está tanta piada.

«Arp» / ViriatoWeb ► Pouco posso fazer pelo teu sentido de humor, mas comprometo-me a perseverar. Já qualquer nefasta influência sobre o meu está fora de questão. Diz-se que "a mulher ideal é uma senhora em sociedade e uma prostituta na cama". Serão estas as premissas das senhoras dos "Senhores dos Cães" e terão estalão para garantir o pedigree?

Isso depende muito da sequência de DNA transportada no cromossoma Y.



Publicado por Tovi às 18:47
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